Ovos terão registros de validade na casca a partir de março

A partir de março de 2025, ovos destinados ao consumo direto deverão exibir informações como validade, classificação, nome e registro do produtor diretamente em suas cascas. A exigência, estabelecida pelo Decreto nº 1.179 de setembro de 2024, tem como objetivo fortalecer a segurança alimentar e ampliar a rastreabilidade no setor.

A regulamentação exige a impressão de informações como validade, classificação, nome e registro do produtor, especialmente para ovos vendidos sem embalagens tradicionais. A medida visa aprimorar a segurança alimentar e ampliar a rastreabilidade no setor de produção de ovos.

Ovos terão registros de validade nas cascas em 2025

Para os consumidores, a alteração traz mais transparência e confiança ao permitir a fácil identificação da origem dos produtos. Por outro lado, os produtores, principalmente os que comercializam ovos fracionados, precisarão ajustar seus processos para atender às novas exigências do Ministério da Agricultura e Pecuária.

Apesar da novidade, o assunto tem gerado polemica entre especialistas, que alertam para a necessidade de usar tinta de grau alimentício para a impressão nas cascas, garantindo que a medida não afete a segurança do produto.

 

Sobre Fernando Bruder

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